Die ayurvedische Ernährungslehre ist ein ganzheitliches und
individuelles Ernährungssystem. Die geschmackvollen Speisen und Menüs
werden individuell auf den Stoffwechsel und die Konstitution, sowie die
äusseren Lebensbedingungen wie Jahreszeiten, Tageszeiten und
Lebensphasen abgestimmt.
Dadurch entsteht eine vielseitige Ernährungsweise, welche gut
schmeckt und bekömmlich ist.
Sie lernen die Grundlagen der ayurvedischen Ernährungslehre und
die richtige Auswahl und Zubereitung vitalstoffreicher Speisen
kennen.
Dem Grundprinzip der ayurvedischen Ernährungslehre entsprechend
werden Sie die Mahlzeiten liebevoll und mit innerer Bewusstheit
zubereiten.
Heimische und saisonale Gemüse haben Priorität.
Ayurvedisches Essen erfreut Herz und Sinne, stärkt
Körper und Geist und gibt Energie und Ausgeglichenheit
Der 4-teilige ayurvedische Kochkurs beinhaltet:
Einführung in die ayurvedische Lebensweise
Die Grundlagen der ayurvedischen
Kochpraktik
Einblick in die ayurvedische
Gewürzkunde
Zubereiten schmackhafter ayurvedischer
Speisen
Zusammensitzen und Geniessen der
zubereiteten Speisen
